Fabricación de la cerveza

INGREDIENTES

Necesitamos los siguientes ingredientes:

- Malta: Cereal germinado y secado de forma rápida, normalmente semillas de cebada

- Lúpulo: Es un ingrediente moderno en la cerveza, se trata de una planta trepadora de la familia del cannabis que es la encargada de proporcionar un sabor amargo característico,y estabiliza la espuma.

- Levadura: organismos unicelulares que transforman mediante fermentación los glúcidos y los aminoácidos de los cereales en alcohol etílico y dióxido de carbono. 

- Gritis: son añadidos que hacen más estable la elaboración, generalmente otro tipo de cereales, tales como trigo, avena, maíz e incluso centeno.

- Azucar

- Agua

ELABORACIÓN

En este video se muestra los pasos que hay que seguir para fabricar cerveza

Javier y Mario, 1º ESO B